Hochwertige Kochutensilien zu fairen Preisen Kostenloser Versand - ab 50€ Bestellwert (DE) Persönliche Beratung unter 04832 – 97 95 787 (Mo-Fr 8-17 Uhr)
Filtern
Filter schließen
  •  
  •  
  •  
  •  
  • Alle anzeigen
von bis
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • Alle anzeigen
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • Alle anzeigen
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • Alle anzeigen
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • Alle anzeigen
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • Alle anzeigen
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • Alle anzeigen

Ihre Vorteile


  • Kostenloser Versand in Deutschland ab 50 €

  • 1 Monat Widerrufsrecht

  • Abgesichert durch Trusted Shops

  • 3 % Rabatt bei Zahlung per Vorkasse

  • Kompetenter Support per E-Mail und Telefon

Ein Schmortopf ist ein flacher Kochtopf, der sich für das Schmoren besonders gut eignet. Schmortöpfe und Bratentöpfe sind artverwandt. Im französischen wird der Schmortopf als Cocotte bezeichnet.

Durch die geringe Höhe des Schmortopfes bleiben Schmorrezepte saftig. Besonders gute Schmortöpfe sind Gusseisen Töpfe, wie z. B. Le Creuset Töpfe. Durch die Eigenschaften der Wärmeleitung über den Boden und die Wand wird ein für das Schmoren optimales Garergebnis erreicht. Ein Gusseisen Deckel verbessert zusätzlich das Ergebnis. Töpfe mit einem schwarzen Innenmaterial verbessern den Anbrateffekt.

Mehr Informationen

Ein Schmortopf ist ein flacher Kochtopf, der sich für das Schmoren besonders gut eignet. Schmortöpfe und Bratentöpfe sind artverwandt. Im französischen wird der Schmortopf als Cocotte bezeichnet.

Durch die geringe Höhe des Schmortopfes bleiben Schmorrezepte saftig. Besonders gute Schmortöpfe sind Gusseisen Töpfe, wie z. B. Le Creuset Töpfe. Durch die Eigenschaften der Wärmeleitung über den Boden und die Wand wird ein für das Schmoren optimales Garergebnis erreicht. Ein Gusseisen Deckel verbessert zusätzlich das Ergebnis. Töpfe mit einem schwarzen Innenmaterial verbessern den Anbrateffekt.

Fenster schließen
Schmortopf

Ein Schmortopf ist ein flacher Kochtopf, der sich für das Schmoren besonders gut eignet. Schmortöpfe und Bratentöpfe sind artverwandt. Im französischen wird der Schmortopf als Cocotte bezeichnet.

Durch die geringe Höhe des Schmortopfes bleiben Schmorrezepte saftig. Besonders gute Schmortöpfe sind Gusseisen Töpfe, wie z. B. Le Creuset Töpfe. Durch die Eigenschaften der Wärmeleitung über den Boden und die Wand wird ein für das Schmoren optimales Garergebnis erreicht. Ein Gusseisen Deckel verbessert zusätzlich das Ergebnis. Töpfe mit einem schwarzen Innenmaterial verbessern den Anbrateffekt.

- 25 %
Le Creuset Gusseisen Topf / Bräter rund kirschrot
Le Creuset Gusseisen Topf 24 cm - kirschrot

Sofort lieferbar

  • mittlerer Kochtopf / Bräter 4,2l
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • 10 schöne Farben erhältlich
  • TOP-Angebot!
ab 225,00 € * 299,00 €
- 25 %
Le Creuset Gusseisen Topf rund ofenrot
Le Creuset Gusseisen Topf 24 cm - ofenrot / orange

Sofort lieferbar

  • mittlerer Kochtopf / Bräter 4,2l
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • 10 schöne Farben erhältlich
  • TOP-Angebot!
ab 225,00 € * 299,00 €
- 25 %
Le Creuset Gusseisen Topf karibik
Le Creuset Gusseisen Topf 24 cm - karibik / türkis

Sofort lieferbar

  • mittlerer Kochtopf / Bräter 4,2l
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • 10 schöne Farben erhältlich
  • TOP-Angebot!
ab 225,00 € * 299,00 €
- 25 %
Le Creuset Gusseisen Topf und Bräter rund marseille
Le Creuset Gusseisen Topf 24 cm - marseille / blau

Sofort lieferbar

  • mittlerer Kochtopf / Bräter 4,2l
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • 10 schöne Farben erhältlich
  • TOP-Angebot!
ab 225,00 € * 299,00 €
- 25 %
Le Creuset Gusseisen Topf rund schwarz
Le Creuset Gusseisen Topf 24 cm - schwarz

Sofort lieferbar

  • mittlerer Kochtopf / Bräter 4,2l
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • 10 schöne Farben erhältlich
  • TOP-Angebot!
ab 225,00 € * 299,00 €
- 25 %
Le Creuset Gusseisen Bräter meringue
Le Creuset Gusseisen Topf 24 cm - meringue / creme

Sofort lieferbar

  • mittlerer Kochtopf / Bräter 4,2l
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • 10 schöne Farben erhältlich
  • TOP-Angebot!
ab 225,00 € * 299,00 €
- 25 %
Le Creuset Gusseisen Topf rund perlgrau
Le Creuset Gusseisen Topf 24 cm - perlgrau

Sofort lieferbar

  • mittlerer Kochtopf / Bräter 4,2l
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • 10 schöne Farben erhältlich
  • TOP-Angebot!
ab 225,00 € * 299,00 €
- 25 %
Le Creuset Gusseisen Topf citrus / gelb
Le Creuset Gusseisen Topf 24 cm - citrus / zitronengelb

Sofort lieferbar

  • mittlerer Kochtopf / Bräter 4,2l
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • 10 schöne Farben erhältlich
  • TOP-Angebot!
ab 225,00 € * 299,00 €
- 25 %
Le Creuset Gusseisen Topf und Bräter shell pink / rosa NEU!
Le Creuset Gusseisen Topf 24 cm - shell pink / rosa

Sofort lieferbar

  • mittlerer Kochtopf / Bräter 4,2l
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • 10 schöne Farben erhältlich
  • TOP-Angebot!
ab 225,00 € * 299,00 €
- 25 %
Le Creuset Gusseisen Topf deep teal / grünblau
Le Creuset Gusseisen Topf 24 cm - deep teal / grünblau

Sofort lieferbar

  • mittlerer Kochtopf / Bräter 4,2l
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • 10 schöne Farben erhältlich
  • TOP-Angebot!
ab 225,00 € * 299,00 €
- 23 %
Le Creuset Gusseisen Cassadou kirschrot
Le Creuset Gusseisen Cassadou 26 cm - kirschrot

Sofort lieferbar

  • große Pfanne und Topf in einem
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Ø 26 cm / 3,6 Liter
  • in 4 Farben erhältlich
169,00 € * 219,00 €
- 23 %
Le Creuset Gusseisen Cassadou 26 cm ofenrot / orange
Le Creuset Gusseisen Cassadou 26 cm - ofenrot / orange

Sofort lieferbar

  • große Pfanne und Topf in einem
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Ø 26 cm / 3,6 Liter
  • in 4 Farben erhältlich
169,00 € * 219,00 €
- 23 %
Le Creuset Gusseisen Cassadou 26 cm schwarz
Le Creuset Gusseisen Cassadou 26 cm - schwarz

Sofort lieferbar

  • große Pfanne und Topf in einem
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Ø 26 cm / 3,6 Liter
  • in 4 Farben erhältlich
169,00 € * 219,00 €
- 23 %
Le Creuset Gusseisen Cassadou 26 cm meringue
Le Creuset Gusseisen Cassadou 26 cm - meringue / creme

Sofort lieferbar

  • große Pfanne und Topf in einem
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Ø 26 cm / 3,6 Liter
  • in 4 Farben erhältlich
169,00 € * 219,00 €
- 11 %
Le Creuset Profitopf kirschrot
Le Creuset Gusseisen Gourmet Profitopf 30 cm - kirschrot

Sofort lieferbar

  • großer, flacher Schmortopf
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 3,5 Liter
  • 9 verschiedene Farben
265,00 € * 299,00 €
- 11 %
Le Creuset Profitopf 30 cm marseille
Le Creuset Gusseisen Gourmet Profitopf 30 cm - marseille / blau

Sofort lieferbar

  • großer, flacher Schmortopf
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 3,5 Liter
  • 9 verschiedene Farben
265,00 € * 299,00 €
- 11 %
Le Creuset Profitopf deep teal - neue Farbe!
Le Creuset Gusseisen Gourmet Profitopf 30 cm - deep teal / grünblau

Sofort lieferbar

  • großer, flacher Schmortopf
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 3,5 Liter
  • 9 verschiedene Farben
265,00 € * 299,00 €
Inhalt 1
- 11 %
Le Creuset Profitopf ofenrot
Le Creuset Gusseisen Gourmet Profitopf 30 cm - ofenrot / orange

Sofort lieferbar

  • großer, flacher Schmortopf
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 3,5 Liter
  • 9 verschiedene Farben
265,00 € * 299,00 €
Inhalt 1
- 11 %
Le Creuset Profitopf creme
Le Creuset Gusseisen Gourmet Profitopf 30 cm - meringue / creme

Sofort lieferbar

  • großer, flacher Schmortopf
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 3,5 Liter
  • 9 verschiedene Farben
265,00 € * 299,00 €
Inhalt 1
- 11 %
Le Creuset Profitopf citrus
Le Creuset Gusseisen Gourmet Profitopf 30 cm - citrus / zitronengelb

Sofort lieferbar

  • großer, flacher Schmortopf
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 3,5 Liter
  • 9 verschiedene Farben
265,00 € * 299,00 €
Inhalt 1
- 11 %
Le Creuset Profitopf perlgrau
Le Creuset Gusseisen Gourmet Profitopf 30 cm - perlgrau

Sofort lieferbar

  • großer, flacher Schmortopf
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 3,5 Liter
  • 9 verschiedene Farben
265,00 € * 299,00 €
Inhalt 1
- 11 %
Le Creuset Profitopf 30 cm karibik
Le Creuset Gusseisen Gourmet Profitopf 30 cm - karibik / türkis

Sofort lieferbar

  • großer, flacher Schmortopf
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 3,5 Liter
  • 9 verschiedene Farben
265,00 € * 299,00 €
Inhalt 1
- 11 %
Le Creuset Profitopf schwarz
Le Creuset Gusseisen Gourmet Profitopf 30 cm - schwarz
  • großer, flacher Schmortopf
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 3,5 Liter
  • 9 verschiedene Farben
265,00 € * 299,00 €
Inhalt 1
- 21 %
Le Creuset Gusseisen Bräter 26 cm schwarz
Le Creuset Gusseisen Topf 26 cm - schwarz

Sofort lieferbar

  • mittlerer Kochtopf und Bräter
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 5,3 Liter
  • 5 schöne Farben erhältlich
  • emailliertes Gusseisen
ab 269,00 € * 339,00 €
1 von 4

Alle guten Schmortöpfe können zum Anbraten auf dem Herd und anschließend bei Bedarf im Backofen verwendet werden.Temperatuen bis 250 Grad sind kein Problem. Zum Anbraten werden so hohe Temperaturen benötigt. Die gleichmäßige Wärmeleitung von einem hochwertigen Schmortopf macht das Garen bei so hohen Temperaturen nicht nötig. Gleichmäßiges Schmoren bei niedrigeren Temperaturen erhält die Nährstoffe und das Aroma. Die beliebtesten ihrer Art sind übrigens aus Gusseisen. Dies hat die besten Wärmeeigenschaften und ist für alle Herdarten inklusive Induktion geeignet. Bei Bedarf können fast alle auch auf dem Gasgrill verwendet werden.

Schmortöpfe sind in der Regel 2 bis 4 Zentimeter höher als Schmorpfannen. Am besten ist es, wenn beim Schmoren der Deckel auf dem Topf bleibt, um möglichst wenig Flüssigkeit entweichen zu lassen. Größere Schmortöpfe eignen sich auch zur Verwendung als Bräter, wenn die Griffe aus hitzefestem Material bestehen. Hierfür ist die beliebteste Größe der 28 cm gemessen am oberen inneren Rand.

Unterschied Schmortopf und Kochtopf

Ein Schmortopf ist ein flacherer Kochtopf. Durch die geringere Höhe gelingen Schmorgerichte besser. Die besten Schmortöpfe sind aus Gusseisen. Die gleichmäßige Wärmeleitung vom Boden, über die Wände und den Deckel sorgt für das beste Ergebnis beim Schmoren. Die Zutaten bleiben saftig und erhalten ein besonders intensiven Geschmack.

Was bedeutet Schmoren?

Nach einem kurzen, kräftigen Anbraten wird in der Regel Fleisch in Brühe oder Fond schonend gegart. Hierzu wird es bei einer niedrigen Temperatur über einen längeren Zeitraum in einem geschlossenen Topf zubereitet. Dafür wird eine niedrige Heizstufe auf dem Herd oder im Backofen gewählt.

Wie funktioniert ein Schmortopf?

Ein Schmortopf kann auf dem Herd und im Backofen verwendet werden. In besonders guten Schmortöpfen aus Gusseisen wird durch die guten Wärmeeigenschaften bei einer niedrige Temperatur über einen längeren Zeitraum geschmort. Boden, Wände und Deckel geben die Wärme gleichmäßig ab. Es tritt so nur wenig Flüssigkeit aus und der Dampf bleibt weitestgehend im Topf.

Schmortopf wie groß?

Schmortöpfe sind flacher als andere Töpfe. Sie sollten nie zu groß gewählt werden. Eine große Bratfläche ist für das Anbraten und gewünschtes Reduzieren von Flüssigkeit erwünscht. Ein zu großes Volumen führt aber zu einem unerwünschten Austrocknen.

Welcher Schmortopf ist der Beste?

Ideal sind dickwandige Gusseisen Töpfe wie die von Le Creuset und Skeppshult. Durch das dicke Gusseisen wird die Wärme sehr gleichmäßig geleitet und es kann das beste Schmorergebnis mit einer niedrigen Temperatur erreicht werden.

Schmortopf, welches Material?

Das beste Material für einen Schmortopf ist Gusseisen. Dieses hat die besten Wärmeeigenschaften und ermöglicht zudem ein sehr gutes Anbraten. Es gibt aber auch solche aus Ton, Aluguss und inzwischen auch aus Mehrschicht-Edelstahl, mit denen vernünftige Ergebnisse erzielt werden können. Kupfer ist das edelste Material für Kochgeschirr. Profis bereiten damit überragende Schmorrezepte zu.

Zuletzt angesehen
5€

5€ SPAREN

Zum Newsletter anmelden und direkt bei Ihrer nächsten Bestellung 5€ sparen. Auch in Zukunft immer zuerst von exklusiven Neuigkeiten, Aktionen und Angeboten erfahren.

Die Abmeldung ist jederzeit möglich. Weitere Informationen erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung.