Aluguss Bratreine oder Gusseisen Bräter?
« So wird das nächste Festessen garantiert ein Hochgenuss! » Wer gemeinsam mit Freunden oder im Kreis der Familie einen knusprig-braunen Braten als besonderes Festessen auf den Tisch zaubern möchte, benötigt für eine gelungene Zubereitung… Aluguss Bratreine oder Gusseisen Bräter? weiterlesen
Die Vorteile von Gusseisen
« Was das Material so ausgezeichnet für Kochgeschirr macht » Bei unserem letzten großen Pfannentest waren wir alle von den Modellen aus Gusseisen sehr angetan. Wir wollten in einem zweiten Schritt also wissen, was macht… Die Vorteile von Gusseisen weiterlesen
Originelle Geschenke für Köche
« Weihnachtsgeschenke, die jedem Profi- und Hobbykoch gefallen » Weihnachten rückt immer näher und wie jedes Jahr möchte niemand in den gefürchteten Geschenkestress geraten oder gar am Ende in letzter Minute noch schnell ein Notgeschenk… Originelle Geschenke für Köche weiterlesen
Die richtige Gusseisen Pflege
« So bleiben Bräter, Töpfe und Pfannen von Skeppshult wie neu » Gusseiserne Pfannen, gusseiserne Töpfe und gusseiserne Bräter sind eine tolle Sache. Erst recht, wenn sie von so hoher Qualität wie die des skandinavischen… Die richtige Gusseisen Pflege weiterlesen
Leckere Rezepte für den Herbst
« Das steht im September und Oktober auf dem Speiseplan » Nach dem fast zu warmen Sommer macht das Kochen von Deftigem an ersten kühlen Tagen wieder richtig Laune. Wir haben deshalb leckere Herbst-Rezepte ausprobiert.… Leckere Rezepte für den Herbst weiterlesen
Leckeres Sommergemüse
« Frisch, reif, lecker und lokal » Die warme Jahreszeit beschert uns heimisches Sommergemüse in Hülle und Fülle. Der Trend in der Küche geht ganz stark zu regionalen sowie saisonalen Produkten und die Natur macht… Leckeres Sommergemüse weiterlesen
Tagine, Sauteuse, Cocotte und Co.
« Das Einmaleins der Spezialtöpfe » Gute Töpfe und scharfe Messer sind, gleich den Pinseln eines Malers, für Küchenkünstler unerlässlich und für die feine Küche grundlegend. Manche Gerichte erhalten nur mit einem speziellen Kochwerkzeug den… Tagine, Sauteuse, Cocotte und Co. weiterlesen
Topfsets im Test
« Welches Markenprodukt überzeugt am besten? » Wer die Wahl hat, hat die Qual. Das stimmt und gerade, wenn man darüber nachdenkt, neue Kochtöpfe zu kaufen. Wir haben uns kundig gemacht und verschiedene Kochtöpfe einem… Topfsets im Test weiterlesen
Pesto richtig einkochen
« Gute Tipps für leckere Pesto-Kreationen » Wir lieben Pesto aus Italien, diese Vereinigung der Aromen des warmen Südens. Besonders in der dunkleren Jahreszeit sehnen wir uns nach diesen Dingen. Kulinarisch lässt sich der Sommer… Pesto richtig einkochen weiterlesen
Le Creuset: Hochwertiges Kochgeschirr aus Frankreich
Spaßhaft wird oft gesagt, dass es nicht viele berühmte Belgier gibt und die beiden bekanntesten sind auch noch Fiktionen: Hercules Poirot und TinTin; letzterer in Deutschland als „Tim und Struppi“ bekannt. Es gibt aber zwei… Le Creuset: Hochwertiges Kochgeschirr aus Frankreich weiterlesen
Das perfekte Steak
« Was gibt es zu beachten? » Für einen echten Fleischliebhaber gibt es wohl nichts Leckeres als ein außen schön gebräuntes und innen saftiges, zartes Grillsteak. Typischerweise ist ein Rindersteak gemeint. Wie man das perfekte… Das perfekte Steak weiterlesen
Welche Herdarten gibt es?
« Ein kompakter Überblick » Spätestens, wenn der alte Herd seinen Geist aufgibt oder eine neue Küche angeschafft werden soll, stellt man sich die Frage: „Was für ein Herd soll der Neue sein? Welche Herdarten… Welche Herdarten gibt es? weiterlesen
Gemüsespaghetti Rezept
« Gesund mediterran kochen » Was machen Fans der die mediterrane Küche und Pasta Liebhaber, die sich aber „low carb“ ernähren möchten? Sie packen den Spiralschneider für Gemüse aus und machen ihre eigenen Spaghetti. Wir… Gemüsespaghetti Rezept weiterlesen
Hochwertige Bräter
« Garant für den Weihnachtsbraten » Lichterketten, Zimtsterne, leuchtende Kinderaugen, eine viel zu große Tanne mitten im Wohnzimmer und der verlockende Duft von Weihnachtsgans – Weihnachten hat viel mit Emotionen aber mindestens genauso viel mit… Hochwertige Bräter weiterlesen
Bratapfel-Rezepte
« Unser Dessert-Weihnachtsklassiker: Gefüllte Bratäpfel » Winter ist, wenn es im Haus nach Bratäpfeln duftet. Diese unbeschreibliche Mischung aus reifem Apfel, Zimt, Mandeln mit einem Hauch von Rosenwasser macht unmissverständlich klar, dass es endlich wieder… Bratapfel-Rezepte weiterlesen