Gusseisen Wokpfannen


Gusseisen eignet sich perfekt für Woks. Durch die guten Wärmeeigenschaften von Gusseisen gibt es mehrere Wärmezonen zum scharfen Anbraten, Garen und Warmhalten. Wie bei den anderen Gusseisen Pfannen Arten verbessert die beim Braten entstehende Patina den Geschmack und die Brateigenschaften.

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Gusseisen Wokpfannen


Gusseisen eignet sich perfekt für Woks. Durch die guten Wärmeeigenschaften von Gusseisen gibt es mehrere Wärmezonen zum scharfen Anbraten, Garen und Warmhalten. Wie bei den anderen Gusseisen Pfannen Arten verbessert die beim Braten entstehende Patina den Geschmack und die Brateigenschaften.

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Skeppshult Gusseisen Wok 0865-T
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Skeppshult Gusseisen Wok Pfanne 30 cm Buchegriff
  • Skeppshult Gusseisen Wok 
  • perfekt für alle Asia Gerichte
  • ideale Wärmeeigenschaften
  • Inhalt 3,5 Liter
  • schöner Buchenholzgriff
129,00 € *

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Skeppshult Gusseisen Wokpfanne
Skeppshult Gusseisen Wok Pfanne 32 cm Walnussgriff
  • große Gusseisen Wokpfanne
  • perfekt für alle Asia Gerichte
  • intensiver Bratgeschmack
  • Inhalt 4,5 Liter
  • edler Walnuss Holzgriff
169,00 € *

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Skeppshult Gusseisen Wok 30 cm  0865-V
(11)
Skeppshult Gusseisen Wok Pfanne 30 cm Walnussgriff
  • Skeppshult Gusseisen Wok 
  • für schmackhafte Asia Gerichte
  • intensiver Geschmack
  • Inhalt 3,5 Liter
  • edler Walnuss Holzgriff
135,00 € *

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Le Creuset Gusseisen Wok 36 cm
Le Creuset Gusseisen Wok 36 cm
  • lecker asiatisch kochen
  • Material Gusseisen emailliert
  • inklusive Rezeptheft
  • Durchmesser 36 cm
210,00 € * 239,00 € *

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Le Creuset Wok Set
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Le Creuset Gusseisen Wok 36 cm - 5 teiliges Set
  • perfekt für alle Asia-Gerichte
  • Material Gusseisen emailliert
  • inklusive Rezeptheft
  • Durchmesser 36 cm
  • Farbe wählbar
249,00 € *

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Großer Skeppshult Wok 32 cm Stahlgriff 0875
(3)
Skeppshult Gusseisen Wok Pfanne 32 cm Stahlgriff
  • großer Gusseisen Wok
  • perfekt für alle Asia Gerichte
  • intensiver Bratgeschmack
  • Inhalt 4,5 Liter
  • hitzefester Stahlgriff
155,00 € *

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Le Creuset und Skeppshult Gusseisen Woks haben eine den asiatischen Woks nachempfundene flache Form und sind damit ideal für gesundes Braten und Garen. Durch die geringe Steigung des Randes können die verschiedenen Wärmebereiche der Woks genutzt werden um nach dem kurzen, scharfen Anbraten die Zutaten weiter zu garen oder warm zu halten, während die nächsten gegart werden. Alle Zutaten werden so gleichzeitig fertig und erhalten den perfekten Wok Geschmack.

In den Garküchen Asiens sind Woks aus Gusseisen und aus dünnem Aluminium ohne Beschichtung die beliebtesten Materialien. In diesen entsteht ein besonders leckeres Aroma. Sie eignen sich zum kurzen, scharfen Anbraten, bei dem die Nährstoffe und der Geschmack geschont wird. In den Garküchen Asiens wird meistens auf der offenen Flamme gekocht. Für die Induktion, Ceran und Elektroherde in Europa eignet sich Gusseisen durch die Wärmeübertragung besser als Woks aus dünnem Aluminiumblech. Gusseisen verteilt die Wärme gleichmäßig während bei dünnem Aluminiumblech nur eine kleine Bratfläche erhitzt wird.

Unbeschichtete und emaillierte Gusseisen Woks

Das unbeschichtete Gusseisen von Skeppshult ist von Vorteil, wenn hauptsächlich Wok Rezepte mit einem ähnlichen Grundgeschmack zubereitet werden. Bei Skeppshult Gusseisen entsteht schnell die Patina, die für den besonderen Geschmack und die natürlichen Antihaft Eigenschaften zuständig sind. Je häufiger ein ähnlicher Geschmack zubereitet wird, umso größer ist der Vorteil von dem unbeschichtetem Gusseisen.

Le Creuset Gusseisen Woks sind emailliert. Auf der Emaille kann ebenfalls eine Patina erzeugt werden. Diese lässt sich leichter entfernen, wenn der Wok für eine andere Geschmacksrichtung verwendet werden soll.

Informationen zur perfekten Nutzung von Gusseisen haben wir auf den Infoseiten in unserem Gusseisen Onlineshop zusammengefasst.

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