Silargan von Silit

Silit Silargan - extrem robuste Emaille Kochgeschirr Oberfläche

Der deutsche Kochgeschirr Hersteller Silit hat mit Silargan eine keramische Oberfläche für Töpfe, Pfannen, Bräter und Woks entwickelt, die ähnliche Eigenschaften wie Emaille hat, aber in vielen Punkten besser ist. Silargan ist sehr stabil, stoß- und kratzfest. Durch die Optik des innen schwarzen Kochgeschirres wird es häufig als Emaille bezeichnet. Außen kann Silit Silargan Kochgeschirr unterschiedliche Farben haben. Neben Schwarz sind im Moment Grün, Rot, Gelb, Weiß und Grau beliebte Silargan Kochgeschirr Farben.

Silargan wird bei sehr hohen Temperaturen untrennbar mit dem Stahlkörper des Kochgeschirres verschmolzen. Silit Silargan ist dadurch erheblich stabiler als die meisten Emaille Kochgeschirre. Es wird seit 1989 produziert und ist inzwischen mehrfach verbessert worden. Eine qualitativ gute, preiswerte Alternative ist die hochwertige Qualität von Riess Email aus Österreich.

SilarganSilargan KochgeschirrFür die Produktion von Silargan werden über 30 Zutaten bei ca. 1200 Grad Celsius verschmolzen. Der Vorgang ähnelt dem Schmelzen von Glas. Im nächsten Arbeitsgang wird das Silargan in einer Grund und Deckschicht auf den Stahlkörper des Kochgeschirres aufgetragen. Bei 860 Grad Celsius werden Stahlkörper und Silargan zu einer Einheit verschmolzen, wodurch es stoß- und kratzfest wird. Nach einem langsamen und schonenden Abkühlprozess wird der Schüttrand von Töpfen und Pfannen geschliffen und nachbehandelt. Der letzte Schritt in der Produktion ist die Montage der Griffe mit einer abschließenden Qualitätskontrolle.

Silargan Kochgeschirr kaufen

Silit Töpfe Silit Silargan Pfanne Silit Silargan Bräter - Schlemmerkasserolle Silit Silargan Wok
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Silit Silargan - extrem robuste Emaille Kochgeschirr Oberfläche Der deutsche Kochgeschirr Hersteller Silit hat mit Silargan eine keramische Oberfläche für Töpfe , Pfannen , Bräter und Woks... mehr erfahren »
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Silargan von Silit

Silit Silargan - extrem robuste Emaille Kochgeschirr Oberfläche

Der deutsche Kochgeschirr Hersteller Silit hat mit Silargan eine keramische Oberfläche für Töpfe, Pfannen, Bräter und Woks entwickelt, die ähnliche Eigenschaften wie Emaille hat, aber in vielen Punkten besser ist. Silargan ist sehr stabil, stoß- und kratzfest. Durch die Optik des innen schwarzen Kochgeschirres wird es häufig als Emaille bezeichnet. Außen kann Silit Silargan Kochgeschirr unterschiedliche Farben haben. Neben Schwarz sind im Moment Grün, Rot, Gelb, Weiß und Grau beliebte Silargan Kochgeschirr Farben.

Silargan wird bei sehr hohen Temperaturen untrennbar mit dem Stahlkörper des Kochgeschirres verschmolzen. Silit Silargan ist dadurch erheblich stabiler als die meisten Emaille Kochgeschirre. Es wird seit 1989 produziert und ist inzwischen mehrfach verbessert worden. Eine qualitativ gute, preiswerte Alternative ist die hochwertige Qualität von Riess Email aus Österreich.

SilarganSilargan KochgeschirrFür die Produktion von Silargan werden über 30 Zutaten bei ca. 1200 Grad Celsius verschmolzen. Der Vorgang ähnelt dem Schmelzen von Glas. Im nächsten Arbeitsgang wird das Silargan in einer Grund und Deckschicht auf den Stahlkörper des Kochgeschirres aufgetragen. Bei 860 Grad Celsius werden Stahlkörper und Silargan zu einer Einheit verschmolzen, wodurch es stoß- und kratzfest wird. Nach einem langsamen und schonenden Abkühlprozess wird der Schüttrand von Töpfen und Pfannen geschliffen und nachbehandelt. Der letzte Schritt in der Produktion ist die Montage der Griffe mit einer abschließenden Qualitätskontrolle.

Silargan Kochgeschirr kaufen

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Riess Emailpfanne blau - Omas Emaille Pfanne
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Riess Emaillepfanne 28 cm - Kobaltblau
  • Oma´s Emailpfanne, blau
  • ideal für Saucengerichte
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser 28 cm
  • Höhe 6,8 cm
37,99 € * 53,95 € *

 

Riess Emaille Pfanne 34 cm  - Schnitzelpfanne
(1)
Riess Emaille Pfanne 34 cm - Schnitzelpfanne
  • extra hohe Riesenpfanne
  • Braten, Backen, Gratinieren
  • alle Herdarten & Backofen
  • Ø 34 cm / Höhe 8 cm
39,95 € * 50,80 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Emailpdfanne Riess 28 cm aquamarin
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Emaillepfanne 28 cm - Riess Aquamarin
  • große, türkise Emailpfanne
  • ideal für Saucengerichte
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser 28 cm
  • Höhe 6,8 cm
64,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Riess Emaille Auflaufform / Pfanne
Riess Emaille Auflaufform / Pfanne 36 x 22 cm
  • zum Braten, Backen, Servieren
  • ideal für Allergiker
  • alle Herdarten & Backofen
  • Farbe blau / schwarz
  • Größe 36 x 22 cm
38,95 € *

 

Riess Emaille Topfset mit Pfanne creme
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Riess Emaille Topfset mit Pfanne cremeweiß
  • ideal für Induktion
  • geeignet für alle Herdarten
  • Allergiker geeignet
  • optimale Wärmeleitung
  • 4 Töpfe, 1 Bratpfanne
259,00 € * 438,40 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Silit Silargan Schmorpfanne extra hoch 28 cm
(1)
Silit Silargan Schmorpfanne extra hoch
  • hohe Pfanne und Auflaufform 
  • zwei kurze Edelstahlgriffe
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Ø 24 cm, Höhe 7,3 cm oder
  • Ø 28 cm, Höhe 7,8 cm
ab 99,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Riess Schlemmerpfanne 20 cm Emaillepfanne
Riess Emaille Schlemmerpfanne 20 cm
  • perfekt für 1 Person
  • schnitt- und kratzfest, nickelfrei
  • alle Herdarten & Backofen
  • Farbe schwarz
22,00 € * 31,20 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Riess Emaille Schlemmerpfanne 30 cm
Riess Emaille Schlemmerpfanne 30 cm
  • große, hohe Pfanne
  • schnitt- und kratzfest
  • alle Herdarten & Backofen
  • Farbe rot /schwarz
43,95 € *

 

Riess Emaille Topfset rosso weinrot
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Riess Emaille Topfset mit Pfanne weinrot
  • ideal für Induktion
  • geeignet für alle Herdarten
  • Allergiker geeignet
  • optimale Wärmeleitung
  • 4 Töpfe, 1 Bratpfanne
249,00 € * 415,10 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Riess Emaille Pfanne 24 cm - Schnitzelpfanne
(1)
Riess Emaille Pfanne 24 cm - Schnitzelpfanne
  • extra hohe Servierpfanne
  • Braten, Backen, Gratinieren
  • alle Herdarten & Backofen
  • Ø 24 cm / Höhe 6,5 cm
29,95 € * 34,00 € *

 

Riess Emaillepfanne Mini Schnitzelpfanne
Riess Emaille Pfanne 16 cm - Mini Schnitzelpfanne
  • extra hohe Mini-Pfanne
  • Braten, Backen, Gratinieren
  • portionsweise Servieren
  • alle Herdarten & Backofen
  • Ø 16 cm / Höhe 5 cm
21,95 € * 23,40 € *

 

Riess Emaille Stieltopf 12 cm rosa
Riess Emaille Stieltopf 12 cm
  • ideal für Allergiker
  • 100 % recyclebar
  • alle Herdarten & Backofen
  • Farbe rosa
  • Inhalt 0,5 Liter
20,50 € *

 

Riess Topfset Emaille smaragd / grün
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Riess Emaille Topfset smaragd
  • ideal für Induktion
  • geeignet für alle Herdarten
  • Allergiker geeignet
  • optimale Wärmeleitung
  • 2 hohe, 2 flache + Schnabeltopf
189,00 € * 317,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Riess Emaille Pfanne blau Omas Emailpfanne
Riess Emaillepfanne 24 cm - Kobaltblau
  • Oma´s Emailpfanne, blau
  • ideal für Saucengerichte
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser 24 cm
  • Höhe 5,5 cm
26,95 € * 38,95 € *

 

Riess Emailpfanne blau - Omas Emaille Pfanne
Riess Emaillepfanne 18 cm - Kobaltblau
  • blaue Oma´s Emailpfanne
  • für kleine Portionen
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser 18 cm
  • Höhe 4 cm
24,95 € * 32,95 € *

 

Silit Silargan Schmorpfanne 20 cm
Silit Silargan Schmorpfanne 20 cm
  • kleine, hohe Pfanne
  • ideal für kleine Haushalte
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser oben 20 cm 
  • Höhe 4,5 cm
69,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Silit Silargan Servierpfanne
Silit Silargan Servierpfanne 20 cm
  • kleine Pfanne und Auflaufform
  • zwei kurze Edelstahlgriffe 
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Durchmesser 20 cm
  • Höhe 4.5 cm
89,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Silit Silargan Servierpfanne 24 cm
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Silit Silargan Servierpfanne 24 cm
  • mittlere Pfanne und Auflaufform
  • zwei kurze Edelstahlgriffe
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Durchmesser 24 cm
  • Höhe 6 cm
94,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Silit Silargan Pfanne flach 20 cm
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Silit Silargan Pfanne flach 20 cm
  • kleine, flache Pfanne
  • ideal für kleine Haushalte
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser oben 20 cm 
  • Höhe 3,5 cm
64,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Silit Silargan Schmorpfanne
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Silit Silargan Schmorpfanne 26 cm
  • mittlere Schmorpfanne
  • für 2 bis 3 Personen
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser 26 cm 
  • Höhe 6 cm
69,95 € * 89,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Silit Passion Red Kochtopf
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Silit Passion Red Kochtopf 24 cm
  • rotes Kochgeschirr 
  • mit Glasdeckel
  • Allergiker geeignet
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Inhalt 6,4 Liter
129,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Silit Silargan Topfset Modesto
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Silit Silargan Topfset Modesto
  • ideal für Induktion
  • geeignet für alle Herde
  • optimale Wärmeleitung
  • Silit Einsteiger Kochtopfset
  • 3 hohe & 1 flacher Topf
ab 199,00 € * 319,80 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Riess Emaille Schlemmerpfanne 24 cm blau / schwarz
Riess Emaille Schlemmerpfanne 24 cm
  • für 1 - 2 Personen
  • schnitt- und kratzfest, nickelfrei
  • alle Herdarten & Backofen
  • Farbe blau / schwarz
35,95 € *

 

Riess Emaille Auflaufform und Pfanne  26x17 cm rosa
Riess Emaille Auflaufform / Pfanne 26 x 17 cm
  • kleine, rosa Auflaufform
  • zum Braten, Backen, Servieren
  • ideal für Allergiker
  • alle Herdarten & Backofen
35,50 € *

 

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Die wichtigsten Eigenschaften von Silargan

Silargan hat eine neutrale Kochgeschirr-Oberfläche, die mit bruchfestem Glas vergleichbar ist. Silit Silargan ist dadurch, anders als Edelstahl, geschmacksecht und nickelfrei! Da Silargan keine Poren hat, ist es leicht zu reinigen. Durch die neutrale Oberfläche bleiben die natürlichen Aromen und damit auch der eigentliche Geschmack von Lebensmitteln erhalten. Lebensmittel können in dem Kochgeschirr mit weniger Gewürzen zubereitet werden. Silargan eignet sich sehr gut für eine gesundheitsbewußte Ernährung.

Für Lebensmittel-Allergiker wird Silargan empfohlen. Besonders positive Eigenschaften hat es vor allem in Bezug auf Nickel, das in Edelstahl Kochgeschirr in der Regel 10 % des Materials ausmacht. Ein Beispiel für das übliche nickelhaltige Kochgeschirr ist Cromargan. Silargan ist nickelfrei.

Alle Silit Silargan Kochgeschirr Teile sind innen schwarz. Das schwarze Silargan hat gute Eigenschaften beim Anbraten, da die Wärme optimal wiedergegeben und eine sehr gute Bräunung und Bildung der geschmacksintensiven Röstaromen erreicht wird. Unterstützt werden die Eigenschaften von Silargan durch den stabilen Kochgeschirr-Körper, auf den das Silargan aufgebracht wird. Der mehrere Millimeter starke Silit Stahl nimmt die Wärme sehr gut auf und verteilt sie nicht nur vom Boden, sondern auch über die Wände des Kochgeschirres. Silargan Kochgeschirr eignet sich dadurch für energiesparendes Kochen und Braten.

Silit Silargan Kochgeschirr ist für alle Herdarten gut geeignet. Es verzieht sich auch bei hoher Erhitzung nicht. Da der gesamte Körper (ferro)magnetisch ist, sind Silit Silargan Kochtöpfe, Bratpfannen, Bräter und Woks auch für Induktionsherde geeignet.

Kochgeschirr Querschnitt - Silit Silargan und Edelstahl Topf In Bezug auf Wärmeaufnahme und Wärmeleitung haben die Silit Töpfe, Pfannen, Bräter und Woks einen großen Vorteil gegenüber einfachem, dünnem Emaille Kochgeschirr. Leichte Emaill verzieht sich bei Überhitzung relativ schnell. Dadurch verschlechtert sich das Brat- und Kochergebnis, die Garzeit wird verlängert und der Stromverbrauch erhöht.

Auch gegenüber Edelstahl hat Silargan Kochgeschirr den Vorteil der besseren Wärmeleitung, da die Wärme bei Silargan zusätzlich zum Boden gleichmäßig von den Wänden abgegeben wird. Das Bild links zeigt einen Querschnitt eines Silit Silargan Kochtopfes und eines Edelstahl Topfes mit Aluminium Boden. Edelstahl leitet Wärme nur über den Boden, da es ein schlechter Wärmeleiter ist. In Silargan kann durch die Eigenschaften mit niedrigeren Temperaturen nährstoffschonend und energiesparend gegart werden. Durch Anklicken kann das Bild vergrößert werden.

Silargan Kochgeschirr hat sehr gute Brateigenschaften. Lebensmittel können aber bei falscher Benutzung in den Töpfen, Pfannen und Brätern anbrennen. Um die guten Eigenschaften des Pfannenkörpers und der Silargan Oberfläche zu erweitern, hat Silit einige Silargan Pfannen mit einer keramischen antihaft Beschichtung versehen.

Garantie auf Silargan und e30

Silit gewährt auf die stoßfesten und nickelfreien Eigenschaften des Kochgeschirres eine sehr lange Garantie. Die gesetzliche Garantie wird durch die Garantie von Silit nicht eingeschränkt, sondern nur erweitert! In der Garantie enthalten sind Schneid-, Stoß- und Kratzschäden, die durch eine normale Benutzung entstanden sind. Schläge, Stürze und agressive Reinigungsmittel sind nicht durch die Garantie abgedeckt! 

Auf die Oberfläche Silargan gewährt Silit seit Anfang 2014 30 Jahre Garantie. Eine noch hochwertigere Ausführung von Silargan bietet Silit mit e30 an. Diese Oberfläche ist mehrfach eingebrannt und noch stabiler. Abgesehen davon hat es die gleichen Eigenschaften wie Silargan. Auch auf e30 gewährt Silit 30 Jahre Garantie.

Mehr Informationen zu Silit Kochgeschirr.

Geschrieben von Arne Warns.

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