Silargan von Silit

Silit Silargan - extrem robuste Emaille Kochgeschirr Oberfläche

Der deutsche Kochgeschirr Hersteller Silit hat mit Silargan eine keramische Oberfläche für Töpfe, Pfannen, Bräter und Woks entwickelt, die ähnliche Eigenschaften wie Emaille hat, aber in vielen Punkten besser ist. Silargan ist sehr stabil, stoß- und kratzfest. Durch die Optik des innen schwarzen Kochgeschirres wird es häufig als Emaille bezeichnet. Außen kann Silit Silargan Kochgeschirr unterschiedliche Farben haben. Neben Schwarz sind im Moment Grün, Rot, Gelb, Weiß und Grau beliebte Silargan Kochgeschirr Farben.

Silargan wird bei sehr hohen Temperaturen untrennbar mit dem Stahlkörper des Kochgeschirres verschmolzen. Silit Silargan ist dadurch erheblich stabiler als die meisten Emaille Kochgeschirre. Es wird seit 1989 produziert und ist inzwischen mehrfach verbessert worden. Eine qualitativ gute, preiswerte Alternative ist die hochwertige Qualität von Riess Email aus Österreich.

SilarganSilargan KochgeschirrFür die Produktion von Silargan werden über 30 Zutaten bei ca. 1200 Grad Celsius verschmolzen. Der Vorgang ähnelt dem Schmelzen von Glas. Im nächsten Arbeitsgang wird das Silargan in einer Grund und Deckschicht auf den Stahlkörper des Kochgeschirres aufgetragen. Bei 860 Grad Celsius werden Stahlkörper und Silargan zu einer Einheit verschmolzen, wodurch es stoß- und kratzfest wird. Nach einem langsamen und schonenden Abkühlprozess wird der Schüttrand von Töpfen und Pfannen geschliffen und nachbehandelt. Der letzte Schritt in der Produktion ist die Montage der Griffe mit einer abschließenden Qualitätskontrolle.

Silargan Kochgeschirr kaufen

Silit Töpfe Silit Silargan Pfanne Silit Silargan Bräter - Schlemmerkasserolle Silit Silargan Wok
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Silit Silargan - extrem robuste Emaille Kochgeschirr Oberfläche Der deutsche Kochgeschirr Hersteller Silit hat mit Silargan eine keramische Oberfläche für Töpfe , Pfannen , Bräter und Woks... mehr erfahren »
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Silargan von Silit

Silit Silargan - extrem robuste Emaille Kochgeschirr Oberfläche

Der deutsche Kochgeschirr Hersteller Silit hat mit Silargan eine keramische Oberfläche für Töpfe, Pfannen, Bräter und Woks entwickelt, die ähnliche Eigenschaften wie Emaille hat, aber in vielen Punkten besser ist. Silargan ist sehr stabil, stoß- und kratzfest. Durch die Optik des innen schwarzen Kochgeschirres wird es häufig als Emaille bezeichnet. Außen kann Silit Silargan Kochgeschirr unterschiedliche Farben haben. Neben Schwarz sind im Moment Grün, Rot, Gelb, Weiß und Grau beliebte Silargan Kochgeschirr Farben.

Silargan wird bei sehr hohen Temperaturen untrennbar mit dem Stahlkörper des Kochgeschirres verschmolzen. Silit Silargan ist dadurch erheblich stabiler als die meisten Emaille Kochgeschirre. Es wird seit 1989 produziert und ist inzwischen mehrfach verbessert worden. Eine qualitativ gute, preiswerte Alternative ist die hochwertige Qualität von Riess Email aus Österreich.

SilarganSilargan KochgeschirrFür die Produktion von Silargan werden über 30 Zutaten bei ca. 1200 Grad Celsius verschmolzen. Der Vorgang ähnelt dem Schmelzen von Glas. Im nächsten Arbeitsgang wird das Silargan in einer Grund und Deckschicht auf den Stahlkörper des Kochgeschirres aufgetragen. Bei 860 Grad Celsius werden Stahlkörper und Silargan zu einer Einheit verschmolzen, wodurch es stoß- und kratzfest wird. Nach einem langsamen und schonenden Abkühlprozess wird der Schüttrand von Töpfen und Pfannen geschliffen und nachbehandelt. Der letzte Schritt in der Produktion ist die Montage der Griffe mit einer abschließenden Qualitätskontrolle.

Silargan Kochgeschirr kaufen

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Riess Emaille Topfset mit Pfanne creme
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Riess Emaille Topfset mit Pfanne cremeweiß
  • optimale Wärmeleitung
  • allergikergeeignet
  • 4 Töpfe, 1 Bratpfanne
  • für alle Herde inkl. Induktion
  • Farbe avorio / cremeweiß
249,00 € * 405,20 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Riess Emailpfanne blau - Omas Emaille Pfanne
(4)
Riess Emaillepfanne 28 cm - Kobaltblau
  • Oma´s Emailpfanne, blau
  • ideal für Saucengerichte
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser 28 cm
  • Höhe 6,8 cm
36,95 € * 53,95 € *

 

Riess Emaille Pfanne blau Omas Emailpfanne
Riess Emaillepfanne 24 cm - Kobaltblau
  • Oma´s Emailpfanne, blau
  • ideal für Saucengerichte
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser 24 cm
  • Höhe 5,5 cm
24,95 € * 38,95 € *

 

Riess Topset Emaille rosso / weinrot
(2)
Riess Emaille Topfset rosso
  • weinrote Emaille Töpfe
  • ideal für Allergiker
  • 2 Schmor- & 2 Kochtöpfe
  • mit passendem Schnabeltopf
  • für alle Herde inkl. Induktion
199,00 € * 327,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Emailpdfanne Riess 28 cm aquamarin
(3)
Emaillepfanne 28 cm - Riess Aquamarin
  • große, türkise Emailpfanne
  • ideal für Saucengerichte
  • alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser 28 cm
  • Höhe 6,8 cm
64,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Riess Emaille Auflaufform
(1)
Riess Emaille Auflaufform / Pfanne 37 x 22 cm
  • zum Braten, Backen, Servieren
  • ideal für Allergiker
  • alle Herdarten & Backofen
  • Farbe hellgrün
  • Größe 37 x 22 cm
49,50 € *

 

Riess Emaille Topfset türkis
(2)
Riess Emaille Topfset mit Pfanne türkis
  • optimale Wärmeleitung
  • allergikergeeignet
  • 4 Töpfe, 1 Bratpfanne
  • für alle Herde inkl. Induktion
  • Farbe aquamarin / türkis
249,00 € * 405,20 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Riess Emaille Topfset rosso weinrot
(2)
Riess Emaille Topfset mit Pfanne weinrot
  • optimale Wärmeleitung
  • allergikergeeignet
  • 4 Töpfe, 1 Bratpfanne
  • für alle Herde inkl. Induktion
  • Farbe rosso / weinrot
249,00 € * 405,20 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Riess Emaille Pfanne
(1)
Riess Emaille Pfanne 24 cm - Schnitzelpfanne
  • extra hohe Servierpfanne
  • Braten, Backen, Gratinieren
  • portionsweise Servieren
  • alle Herdarten & Backofen
  • Ø 24 cm / Höhe 6,5 cm
29,95 € * 34,00 € *

 

Riess Emaille Schnitzelpfanne
(1)
Riess Emaille Pfanne 20 cm - Schnitzelpfanne
  • kleine, extra hohe Pfanne
  • Braten, Backen, Gratinieren
  • portionsweise Servieren
  • alle Herdarten & Backofen
  • Ø 20 cm / Höhe 6 cm
25,00 € * 28,50 € *

 

Riess Emaille Auflaufform / Pfanne 38 x 22 cm
Riess Emaille Auflaufform / Pfanne 38 x 22 cm
  • Braten, Backen & Servieren
  • ideal für Allergiker
  • alle Herdarten & Backofen
  • Farbe grün / schwarz
  • Größe 38 x 22 cm
41,95 € *

 

Silit Silargan Schmorpfanne 28 cm
(1)
Silit Silargan Schmorpfanne 28 cm mit Gegengriff
  • große, hohe Pfanne
  • praktischer Gegengriff 
  • für 4 bis 5 Personen
  • Durchmesser 28 cm
  • Höhe 6 cm
99,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Silit Silargan Pfanne
(5)
Silit Silargan Pfanne flach 24 cm
  • mittlere, flache Pfanne
  • scharfes und sanftes Braten
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser oben 24 cm 
  • Höhe 4 cm
74,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Silit Silargan Schmorpfanne
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Silit Silargan Schmorpfanne 26 cm
  • mittlere Schmorpfanne
  • für 2 bis 3 Personen
  • für alle Herdarten inkl. Induktion
  • Durchmesser 26 cm 
  • Höhe 6 cm
69,95 € * 89,95 € *

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Silit Silargan Schmorpfanne extra hoch 28 cm
(1)
Silit Silargan Schmorpfanne extra hoch
  • hohe Pfanne und Auflaufform 
  • zwei kurze Edelstahlgriffe
  • für alle Herdarten und Backofen
  • Ø 24 cm, Höhe 7,3 cm oder
  • Ø 28 cm, Höhe 7,8 cm
ab 99,00 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Silit Silargan Topfset Modesto
(1)
Silit Silargan Topfset Modesto
  • Silit Einsteiger Kochtopfset
  • Kunststoff Griffe
  • optimale Wärmeleitung
  • 4 Topfgrößen - 2 Sets wählbar
  • für alle Herde inkl. Induktion
ab 199,00 € * 319,80 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Riess Emaille Topfset mit Pfanne grün
(1)
Riess Emaille Topfset mit Pfanne grün
  • optimale Wärmeleitung
  • allergikergeeignet
  • 4 Töpfe, 1 Bratpfanne
  • für alle Herde inkl. Induktion
  • Farbe smaragd / grün
249,00 € * 405,20 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Riess Emaille Auflaufform
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Riess Emaille Auflaufform / Pfanne 29 x 18 cm
  • zum Braten, Backen, Servieren
  • ideal für Allergiker
  • alle Herdarten & Backofen
  • Farbe gelbgrün
  • Größe 29 x 18 cm
39,50 € *

 

Riess Emaille Auflaufform
Riess Emaille Auflaufform / Pfanne 32 x 19 cm
  • zum Braten, Backen, Servieren
  • ideal für Allergiker
  • alle Herdarten & Backofen
  • Farbe rot / schwarz
  • Größe 32 x 19 cm
34,95 € *

 

Silit Silargan Topfset Ocean Green
Silit Ocean Green Topfset
  • grüne Silargan Töpfe
  • Edelstahl-Ausguss-Deckel
  • sehr gute Koch- & Brateigenschaften
  • 4 beliebte Topfgrößen
  • für alle Herde inkl. Induktion
399,00 € * 486,95 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Riess Topfset Emaille smaragd / grün
(2)
Riess Emaille Topfset smaragd
  • hellgrüne Emaille Töpfe
  • ideal für Allergiker
  • 2 Schmor- & 2 Kochtöpfe
  • mit passendem Schnabeltopf
  • für alle Herde inkl. Induktion
189,00 € * 291,50 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Riess Emaille Topfset avorio / creme
(1)
Riess Emaille Topfset avorio
  • cremeweiße Emaille Töpfe
  • optimale Wärmeleitung
  • 2 Schmor- & 2 Kochtöpfe
  • mit passendem Schnabeltopf
  • für alle Herde inkl. Induktion
209,00 € * 344,90 € *

Versandkostenfrei in Deutschland!

Riess Emailpfanne Eierpfanne Emaille
(1)
Riess Emaillepfanne 18 cm - Eierpfanne
  • ideal für Eierspeisen
  • optimale Wärmeleitung
  • schnitt- und kratzfest
  • alle Herde inkl. Induktion
  • Farbe goldgelb
20,95 € *

 

Emaille Topfset Riess avorio / creme
(1)
Riess Emaille Topfset avorio
  • cremefarbene Emaille Töpfe
  • ideal für Allergiker
  • 1 Schmor- & 3 Kochtöpfe
  • mit passendem Schnabeltopf
  • für alle Herde inkl. Induktion
239,00 € * 375,00 € *

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Die wichtigsten Eigenschaften von Silargan

Silargan hat eine neutrale Kochgeschirr-Oberfläche, die mit bruchfestem Glas vergleichbar ist. Silit Silargan ist dadurch, anders als Edelstahl, geschmacksecht und nickelfrei! Da Silargan keine Poren hat, ist es leicht zu reinigen. Durch die neutrale Oberfläche bleiben die natürlichen Aromen und damit auch der eigentliche Geschmack von Lebensmitteln erhalten. Lebensmittel können in dem Kochgeschirr mit weniger Gewürzen zubereitet werden. Silargan eignet sich sehr gut für eine gesundheitsbewußte Ernährung.

Für Lebensmittel-Allergiker wird Silargan empfohlen. Besonders positive Eigenschaften hat es vor allem in Bezug auf Nickel, das in Edelstahl Kochgeschirr in der Regel 10 % des Materials ausmacht. Ein Beispiel für das übliche nickelhaltige Kochgeschirr ist Cromargan. Silargan ist nickelfrei.

Alle Silit Silargan Kochgeschirr Teile sind innen schwarz. Das schwarze Silargan hat gute Eigenschaften beim Anbraten, da die Wärme optimal wiedergegeben und eine sehr gute Bräunung und Bildung der geschmacksintensiven Röstaromen erreicht wird. Unterstützt werden die Eigenschaften von Silargan durch den stabilen Kochgeschirr-Körper, auf den das Silargan aufgebracht wird. Der mehrere Millimeter starke Silit Stahl nimmt die Wärme sehr gut auf und verteilt sie nicht nur vom Boden, sondern auch über die Wände des Kochgeschirres. Silargan Kochgeschirr eignet sich dadurch für energiesparendes Kochen und Braten.

Silit Silargan Kochgeschirr ist für alle Herdarten gut geeignet. Es verzieht sich auch bei hoher Erhitzung nicht. Da der gesamte Körper (ferro)magnetisch ist, sind Silit Silargan Kochtöpfe, Bratpfannen, Bräter und Woks auch für Induktionsherde geeignet.

Kochgeschirr Querschnitt - Silit Silargan und Edelstahl Topf In Bezug auf Wärmeaufnahme und Wärmeleitung haben die Silit Töpfe, Pfannen, Bräter und Woks einen großen Vorteil gegenüber einfachem, dünnem Emaille Kochgeschirr. Leichte Emaill verzieht sich bei Überhitzung relativ schnell. Dadurch verschlechtert sich das Brat- und Kochergebnis, die Garzeit wird verlängert und der Stromverbrauch erhöht.

Auch gegenüber Edelstahl hat Silargan Kochgeschirr den Vorteil der besseren Wärmeleitung, da die Wärme bei Silargan zusätzlich zum Boden gleichmäßig von den Wänden abgegeben wird. Das Bild links zeigt einen Querschnitt eines Silit Silargan Kochtopfes und eines Edelstahl Topfes mit Aluminium Boden. Edelstahl leitet Wärme nur über den Boden, da es ein schlechter Wärmeleiter ist. In Silargan kann durch die Eigenschaften mit niedrigeren Temperaturen nährstoffschonend und energiesparend gegart werden. Durch Anklicken kann das Bild vergrößert werden.

Silargan Kochgeschirr hat sehr gute Brateigenschaften. Lebensmittel können aber bei falscher Benutzung in den Töpfen, Pfannen und Brätern anbrennen. Um die guten Eigenschaften des Pfannenkörpers und der Silargan Oberfläche zu erweitern, hat Silit einige Silargan Pfannen mit einer keramischen antihaft Beschichtung versehen.

Garantie auf Silargan und e30

Silit gewährt auf die stoßfesten und nickelfreien Eigenschaften des Kochgeschirres eine sehr lange Garantie. Die gesetzliche Garantie wird durch die Garantie von Silit nicht eingeschränkt, sondern nur erweitert! In der Garantie enthalten sind Schneid-, Stoß- und Kratzschäden, die durch eine normale Benutzung entstanden sind. Schläge, Stürze und agressive Reinigungsmittel sind nicht durch die Garantie abgedeckt! 

Auf die Oberfläche Silargan gewährt Silit seit Anfang 2014 30 Jahre Garantie. Eine noch hochwertigere Ausführung von Silargan bietet Silit mit e30 an. Diese Oberfläche ist mehrfach eingebrannt und noch stabiler. Abgesehen davon hat es die gleichen Eigenschaften wie Silargan. Auch auf e30 gewährt Silit 30 Jahre Garantie.

Mehr Informationen zu Silit Kochgeschirr.

Geschrieben von Arne Warns.

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