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Wildschweinbraten zubereiten

« Von traditionell bis ausgefallen » Obelix, der Gallier in blau-weiß gestreiften Hosen, liebt Wildschweinbraten. Er bevorzugt ihn als „ganzes Schwein“ am offenen Feuer gegrillt. Sicher kann das extrem lecker sein, aber es ist auch ein wenig unhandlich. Deswegen und wirklich nur deswegen haben wir die unterschiedlichsten Rezepte für Wildschweinbraten ausprobiert und gekostet. Schwarzwild hat ein tolles Aroma und einen feinen Goût. Bevorzugen Sie eine …

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Ayurveda Ernährung

« Was steckt hinter dem neuen alten Food-Trend? » Ayurveda, gehört haben wir es alle schon und eine vage Vorstellung, was damit gemeint sein könnte, haben wir auch! Aber was ist es tatsächlich? Bei unseren Recherchen stellten wir fest, dass hier in unserer westlichen Welt, das Wissen darüber gering, ja teilweise sogar falsch ist. Wir erhielten Antworten von „Teesorte“ bis „Wellnessbehandlung“ – es stimmt, im …

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Candle Light Dinner planen

« So gelingt das romantische Essen am Valentinstag » Jedes Jahr am 14. Februar feiern viele Paare ihn und böse Zungen behaupten, er sei eine Erfindung des Blumenhandels. Wieder andere vergessen den Valentinstag und stehen dann unvorbereitet vor der geliebten Person. Damit das nicht passiert und Sie den wichtigsten Menschen in Ihrem Leben angemessen überraschen können, haben wir hier Vorschläge, wie Sie Ihr Candle Light …

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Food Trends 2019

« Gesunde Ernährung und genussvolles Schlemmen stehen im Mittelpunkt! » Gesund und lecker – so kann man kurz und knackig die Food Trends des neuen Jahres beschreiben! Auf dem Speiseplan stehen in diesem Jahr natürlich viele neue ausgefallene Speisen. Aber auch altbekannte Lebensmittel, wenn auch in gänzlich neuen Variationen, werden in den kommenden Monaten in unseren heimischen Küchen einziehen. Köstliche Genussmomente sind vorprogrammiert! Gesund und …

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Dauerbrenner schmiedeeiserne Pfanne

« Gemacht für die Ewigkeit » Robust, langlebig und schon seit Jahrhunderten auf den verschiedensten Herdstellen zu Hause: Schmiedeeiserne Pfannen sind aus der gut ausgestatteten Küche eines echten Kochprofis einfach nicht wegzudenken. Und auch wenn nicht jeder mit Ihnen zurechtkommen mag, geschmiedete Eisenpfannen bieten hervorragende Brateigenschaften und verbreiten im Handumdrehen ein köstliches Brataroma. Wie das stark hitzebeständige Kochgeschirr hergestellt wird und für welche Gerichte es …

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