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Global GS-89 Universalmesser 13 cm

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Global GS Universalmesser 13 cm
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  • Allzweck-Zubereitungsmesser
  • rasiermesserscharfe Klinge
  • leicht und perfekt ausbalanciert
  • beliebt bei Profiköchen
  • Klingenlänge 13 cm 
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Universalmesser 13 cm aus der Global GS Serie mit Japan Schliff. ideal für Fleisch, Fisch,... mehr

Universalmesser 13 cm aus der Global GS Serie mit Japan Schliff.

  • ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst
  • rasiermesserscharf - per Hand geschliffen
  • ausgesprochen leicht und perfekt ausgewogen 
  • Klinge aus rostfreiem Stahl
  • leicht selbst nachschärfbar
  • hygienisch und sicher
  • für Rechts- und Linkshänder
  • Klingenlänge 13 cm

Global Universalmesser 13 cm

Das kleine Universalmesser GS-89 von Global ist ein vielseitiges Küchenmesser. Rasiermesserscharf, sicher und hygienisch schneidet es Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse. Global Messer sind besonders leicht, liegen gut ausbalanciert in der Hand und zeichnen sich durch ihr edles Design aus. Jeder, der Wert auf gute Küchenutensilien legt, wird dieses Global Messer schätzen.

Global Messer verfügen über eine langanhaltend scharfe Klinge aus speziellem Klingenstahl, dem Cromova 18 Edelstahl. Dieser wird auf 58 Rockwell eisgehärtet. Nach der Härtung wird die Messerklinge von japanischen Meistern per Hand mit dem besonders scharfen Schliff versehen. Nur durch den Handschliff ist die perfekte und langanhaltende Schärfe möglich. Der Global Klingenstahl Cromova 18 ist gleichzeitig hart, flexibel und widerstandsfähig. Die Klinge ist vor Rost geschützt und, anders als die meisten Messerklingen, unempfindlich gegen Säuren und Laugen. Sollte die Schärfe nach häufiger Benutzung dennoch nachlassen, können Sie das Messer mithilfe eines Messerschärfers leicht selbst schleifen.

Überzeugen kann das Universalmesser aus der GS-Serie auch durch sein geringes Gewicht und die perfekte Ausbalancierung. Damit liegt es angenehm und sicher in der Hand und lässt sich leicht führen. Die nahtlose Verarbeitung gewährt eine optimale Hygiene. Dieses Messer ist beidseitig geschliffen und eignet sich sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder.  

Pflegetipp:
Wir empfehlen, das Global Messer nur unter fließendem Wasser mit etwas mildem Spülmittel zu reinigen. Anschließend das Messer mit einem weichen Tuch trocknen. Messer sollten grundsätzlich nicht im Geschirrspüler gereinigt werden.

Zur schonenden Aufbewahrung hochwertiger Küchenmesser eignet sich ein Messerblock, eine Messerleiste oder eine Messertasche.

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Produktdaten
Klingenlänge 13 cm
Klingenhöhe max. 3,5 cm
Grifflänge 10 cm
Gewicht ca. 90 g
Artikelnummer 1763 GS-89
Messer-Art Allzweckmesser
Eigenschaften
Messer Art Obst- & Gemüsemesser, Fischmesser, Fleischmesser
Klinge beidseitig geschliffen, Metall, Härte 57 - 59 HRC
Klingenlänge 10 bis 15 cm
Messer Eigenschaften extrem scharf, Japan Messer
Bewertungen 2
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Kundenbewertungen für "Global GS-89 Universalmesser 13 cm"
04.04.2018

praktisch

16.03.2018

Profimesser

Das Messer liegt sehr gut in der Hand und schneidet hervorragend. Für alle die Messer viel nutzen kann ich es nur empfehlen. Ich benutze es beruflich. Habe fast nur noch Global.
Der Griff von diesem Messer ist etwas kürzer als bei dem anderen 13 cm Universalmesser aus der GS Serie. Es ist dadurch handlicher.

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Kai Seki Magoroku Allzweckmesser
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  • Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse
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  • Griff Red Wood Holz
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